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Smile Cafe

リベンジスコーン

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いまだに就職難民の私(^_^;)最近はやるきもうせて活動も休止状態。いかん、いかん!気合いを入れるために新しい履歴書を買ってみましたo(^-^)oそして、相方さんの実家に送ってほしいと頼まれていたスコーンも焼いてみました☆味も甘さ控えめだし、たぶん幅広い年齢層に受け入れられそう。ただ…見映えがいまいち!層は出来ていて『横顔』はいいかんじに。しかし、やきむらが気になるのです。途中反転させたもののやはり部分的にやきむらが出てしまうんです。なかなかオーブンの機嫌をとるのは難しいようです。
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(横顔は結構美人さんなんですが・・・)
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(どうも、焼きムラでてます・・・なかなか温度加減?は難しいです・・・)
# by chestnutI | 2009-06-17 17:10 | お家Bread

人生初!

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タイトルがめっちゃ大げさになってますが…見ての通り梅酒を浸けてみましたo(^-^)o実家のおっかさんはほとんど毎年漬けているので年代物もあります。梅シロップ(ジュース)と迷ったのですが、先ずは基本(?)の梅酒にしてみました。今朝みたら氷砂糖は殆んどとけていて、梅の色もすでに変わっていました!半年後にはいいかんじになっているかな?カビない事を祈ってます(苦笑)
# by chestnutI | 2009-06-16 12:27

パイナップルマフィン♪

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今月のtiroirは生のパイナップルが入ったマフィンとタピオカミルクにメロンをそえたデザートでしたo(^-^)oマフィンの上には黒糖で作ったクランブルがのっています♪クランブルってなぜかおいし~い!先月の本間先生のレッスンでもタルトに登場しました!むろんなくてもおいしいと思うんですが、やはりあったほうがいい感じ(*^o^*)冷凍保存も出来るそうなので多めに作ってみようかな?タピオカを煮るのに意外と時間がかかる事を初めてしりました(^_^;)でもミニタピオカなら20分ぐらいなのでやってみようかな?!ココナッツミルクとの相性は言うまでもなくバッチリ!ベストカップル間違いなし!今月もオイシイ時間と楽しい時間でした♪来月は何かな~今から楽しみです。
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(たまにはアングルを変えて。先生の焼きたてマフィンを上から激写♪)
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(われらのチームのマフィンです。マクロモードでよって、よって撮ってみました。このクランブルがサックサック!これは焼きたてならではです☆)
# by chestnutI | 2009-06-13 16:46

小田原の名産品☆

まだまだ小田原ネタつづきま~す(笑)小田原と言えば、相模湾に面しているので海産物が有名。お土産で言えば、やっぱりかまぼこは定番です。わりと有名なのが、鈴廣(すずひろ)さんでしょうか?でも、こんかい、地元人Hぽんが紹介してくれたのは籠清(かごせい)さん。私もいちよう神奈川県民を何十年かやっているので籠清さんの名前だけは知っていました。でも、食べたことはいまだなかったので、これは買わなきゃ!と思い、いつも買うかまぼこよりかなりいい感じのお値段のいわゆる「かまぼこ」を1つ買い、Hぽんがちょっとしたお酒のおつまみになりそうな(絶対なる!なる!)サーモンいりのかまぼこテリーヌ?をお土産にかってくれました!さっそく、夕ごはんのおかずに切ってみました。
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(ちょっと写真がボケててすみません!)切り口かなりきれいでしょ?もはやかまぼこではない!とってもおいしかったです♪これはネットでも購入可能のようです☆もっちろん、お勧めできる一品です。
# by chestnutI | 2009-06-11 21:48 | Diary

すごいあんぱん!

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ここのあんぱんはすごいんです!もはや、「あんぱん」というよりは「あんこ」を食べている感じです!小田原にある「やなぎやベーカリー」さんもものです。ここは電話予約も可能です!というか、土曜日は予約しないと午前中にsold outしてしまう可能性もあるみたいです。予約ができないパン屋さんもあるなかで・・・ほんとありがたいサービスですよね☆そしてそのすごいあんこの量は・・・

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# by chestnutI | 2009-06-09 13:02 | Diary